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aubergines à la parmesane

Book and cooks : aubergines à la parmesane (Erri de Luca)

D D Lire la Suite

Dans Le plus et le moins d’Erri de Luca (Gallimard, mai 2016), plusieurs mentions des aubergines à la parmesane, le plat de son enfance, que sa mère lui préparait ensuite à chacun de ses retours. Et, page 26, le secret de la recette dévoilé :

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Christine Marcandier 14 mai 2016 Books and cook, Erri de Luca, Livres
par Pixelgrade.
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